من المحشي للحشرات.. طقوس النجمات بالمطبخ!
أسرار صادمة.. ماذا تفعل النجمات بالمطبخ؟
القاهرة / سمر الحلو
عادات غريبة للنجمات في المطبخ: كواليس وأسرار
بعيداً عن بريق السجادة الحمراء، وفلاشات الكاميرات، وفساتين السهرة الفاخرة التي تخطف الأنظار،
هناك وجه آخر للنجمات لا يراه الجمهور؛ وجه تحكمه العفوية والتفاصيل الإنسانية البسيطة داخل المطبخ.
لطالما تساءل الجمهور: كيف تبدو النجمات وسط الحلل والصحون؟ هل يطبخن بأنفسهن أم يعتمدن كلياً على الطهاة؟
الحقيقة أن كواليس حياة الهوانم والمشاهير مليئة بالطعام الشهي، والطقوس الخاصة،
والعادات الغريبة جداً في إعداد وجباتهن المفضلة، حيث يمثل المطبخ لبعضهن ملاذاً آمناً وعلاجاً نفسياً للهروب من ضغوط الشهرة والأضواء
“مطبخ صاحبة السعادة”: طقوس إسعاد يونس في حب المحشي واللحمة
إذا تحدثنا عن كواليس النجمات والمطبخ، فلا يمكن أن نغفل النجمة الكبيرة والإعلامية إسعاد يونس، التي تحولت علاقتها بالطعام إلى مدرسة خاصة يعشقها الملايين.
خلف كواليس تصوير برامجها وفي حياتها الشخصية، تمتلك “صاحبة السعادة” طقوساً صارمة وعشقاً لا ينتهي للأكلات المصرية الأصيلة، وعلى رأسها “المحشي واللحمة.
إسعاد يونس لا تحب الطعام التقليدي، بل تملك وصفات سرية وعائلية تم توارثها، وتصر على الإشراف بنفسها على “تكات” الطبخ،
مثل اختيار قطعيات لحم معينة وطريقة تسوية تأخذ وقتاً طويلاً على نار هادئة لضمان النكهة المركزة. المطبخ بالنسبة لها ليس مجرد إعداد طعام،
بل هو حالة من البهجة واستحضار لذكريات “زمن مصر الجميل”، ولعل هذا السر هو ما يجعل “عزوماتها” كواليس يتمنى كل نجوم الوسط الفني حضورها.
سر الوصفات الإيطالية في منزل يسرا: العزومة كلوحة فنية
نجمة أخرى ترتبط بعلاقة وثيقة بالمطبخ والطهي وهي الفنانة القديرة يسرا
المقربون من يسرا يعلمون جيداً أنها “شيف محترف” من طراز رفيع، وخاصة في إعداد الأطباق الإيطالية والمطبخ المتوسطي.
يسرا تمتلك طقساً فريداً في منزلها، حيث تعتبر إعداد العزومات لأصدقائها من الوسط الفني بمثابة “لوحة فنية” تتطلب مزاجاً رائقاً وتنسيقاً دقيقاً للألوان والنكهات.
السر العائلي وراء نجاح أطباق يسرا هو شغفها بالتفاصيل؛ فهي لا تكتفي بوضع المكونات،
بل تبحث عن الأعشاب الطازجة النادرة وتعتمد على السمن البلدي وزيت الزيتون البكر بخلطات خاصة.
في كواليس منزلها، يُعرف عن يسرا أنها تقضي ساعات طويلة في تزيين الأطباق قبل تقديمها،
مؤمنة بأن “العين تأكل قبل الفم”، لتتحول وجباتها إلى حديث مجالس الهوانم والمشاهير لأسابيع طويلة بعد انتهاء السهرة.
الأطعمة الغريبة لأنجلينا جولي: من الفخامة إلى الحشرات المقرمشة
على الجانب الآخر من العالم،وفي كواليس هوليوود، تأخذنا النجمة العالمية أنجلينا جولي إلى مستوى آخر تماماً من الغرابة في المطبخ.
لطالما عُرفت أنجلينا بنظامها الغذائي الصارم والغرابة التي تكتنف بعض عاداتها،
لكن المفاجأة الصادمة كانت في عشقها وعشق أطفالها لإعداد وتناول “الحشرات المقرمشة” مثل العقارب والصراصير واليرقات.
خلال زياراتها الإنسانية المتكررة لدول جنوب شرق آسيا، وتحديداً كمبوديا، تعلمت أنجلينا طهي هذه الكائنات واعتمدتها كجزء من المطبخ العائلي في منزلها.
في كواليس مطبخها، تقوم جولي بتحمير الحشرات بالزيت والتوابل الحارة، وتقدمها كوجبات خفيفة غنية بالبروتين لأبنائها. هذه العادة،
وإن بدت مقززة للبعض، إلا أنها تعكس شخصية أنجلينا المتمردة التي تكسر القواعد حتى في طريقة اختيارها لغذائها يومياً.
إن دخول كواليس مطابخ النجمات يكشف لنا أن خلف الهيبة والنجومية الطاغية، توجد دائماً مساحة من الشغف البسيط بالروائح الذكية والوجبات التي تُصنع بحب.
والآن شاركنا رأيك: لو أتيحت لكِ الفرصة لتناول وجبة غداء من إعداد إحدى النجمات، فمن تختار: المطبخ المصري الأصيل مع إسعاد يونس، أم الأطباق الإيطالية الفاخرة مع يسرا؟
تابعونا للمزيد من كواليس النجوم وقصص المشاهير المشوقة عبر منصة روبينا 25 تى فى الرائدة.. لا تنسوا تفعيل زر الجرس وشاركونا بإعجابكم ليصلكم كل جديد.
